Lý Tốn Lôi của Zhongtai International: Đợt Thu Hẹp Ngành Rượu Bạch Tửu Liên Quan Mật Thiết Đến Suy Thoái Bất Động Sản

Vào ngày 28 tháng 10, tại Diễn đàn Sông Xích Thủy 2025 "Thiên Địa Vị Dục" được đồng tổ chức bởi Tân Hoa Xã - Trung tâm Thông tin Kinh tế Trung Quốc và Moutai, các công ty rượu lớn và chuyên gia ngành hàng đã tụ họp để thảo luận về sự phát triển tương lai của rượu bạch tửu Trung Quốc. Lý Tốn Lôi, Chuyên gia Kinh tế Trưởng của Công ty TNHH Tài chính Quốc tế Trung Thái, cho rằng đợt thu hẹp hiện tại của ngành rượu bạch tửu có tương quan rất lớn với việc nền kinh tế đang trong chu kỳ suy giảm của bất động sản, đồng thời cũng chịu ảnh hưởng của già hóa dân số. Khi nói về xu hướng phát triển tương lai của ngành rượu Trung Quốc, Lý Tốn Lôi đã đưa ra ba xu hướng lớn.

Thứ nhất, là sự thay đổi từ tăng trưởng về lượng sang tăng trưởng về chất. Theo ông, hiện tại ngành công nghiệp rượu bạch tửu Trung Quốc vẫn đang trong giai đoạn điều chỉnh giảm tồn kho. Các công ty rượu linh hoạt xây dựng chiến lược kinh doanh dựa trên tình hình thực tế. Nhìn chung, tông chiến lược của hầu hết các công ty rượu đều làm nổi bật định hướng thực tế "ổn định là trên hết, chất lượng và hiệu quả là hàng đầu". "Ngành công nghiệp rượu bạch tửu hiện đang ở trong giai đoạn 'năng lực sản xuất chất lượng cao khan hiếm, nhưng tổng công suất lại dư thừa'. Bằng cách đào sâu chất lượng sản phẩm, đổi mới các bối cảnh tiêu dùng và khai thác ý nghĩa văn hóa, sự tăng trưởng của ngành có thể chuyển từ 'tích lũy về lượng' sang 'nhảy vọt về chất'. Đây vừa là lựa chọn tất yếu để ứng phó với những thay đổi của thị trường, vừa là bước ngoặt quan trọng để ngành rượu bạch tửu đạt được sự phát triển chất lượng cao."

Thứ hai, trọng tâm ngành chuyển từ nhà máy rượu sang người tiêu dùng. Lý Tốn Lôi chỉ ra rằng, những năm gần đây, nhóm tiêu dùng chính của rượu bạch tửu đã giảm 28 triệu người. Nhóm tiêu dùng chính được nói đến là những người từ 30 đến 55 tuổi; nhóm nhân khẩu học này đã giảm 28 triệu người. Với tốc độ già hóa dân số ngày càng nhanh, con số này có khả năng sẽ tiếp tục giảm thêm. Đối mặt với sự thay đổi của nhóm người tiêu dùng cũng như các xu hướng tiêu dùng mới, các công ty rượu phải xây dựng mô hình marketing lấy người tiêu dùng làm trung tâm. Bằng cách tổ chức các loại hoạt động tương tác với người tiêu dùng khác nhau, họ có thể để người tiêu dùng cảm nhận được quy trình nấu rượu thủ công và văn hóa thương hiệu, từ đó tăng cường sự nhận diện và lòng trung thành của người tiêu dùng đối với thương hiệu, đạt được sự chuyển đổi mô hình marketing từ dựa vào kênh phân phối sang dựa vào người tiêu dùng.

Thứ ba, lợi nhuận chuỗi giá trị được chia sẻ xuống hạ nguồn. Số liệu cho thấy, tỷ suất lợi nhuận gộp trung bình của các nhà phân phối rượu bạch tửu đã giảm từ 20%-23% năm 2019 xuống còn khoảng 15%-17% vào năm 2024, trong khi tỷ suất lợi nhuận ròng trung bình đã giảm từ khoảng 8% năm 2019 xuống còn khoảng 3%-5%. Lý Tốn Lôi cho rằng, để đối phó với những thay đổi về lợi nhuận và những áp lực như giá bán đảo ngược mà các công ty rượu đang phải đối mặt, họ có thể phát triển các sản phẩm và danh mục mới để làm cho mức giá phù hợp hơn với thị trường và gần gũi hơn với giới trẻ.