河南省三協會聯合倡議：食品添加物「能不用則不用」

日前，《中國經營報》記者從河南省「吃貨季」活動啟動儀式暨中秋特色食品展示推介活動現場獲悉，河南省食品工業協會、河南省餐飲與住宿行業協會、河南省食品安全促進會聯合發布的「關於食品添加物『減量減品種』的倡議書」，倡議相關餐飲和食品生產企業承諾規範使用食品添加物，推動實施「減量減品種」，力爭達到食品添加物使用「能不用則不用、能減少則減少、能替代則替代」，切實根治「兩超一非」（超範圍、超限量使用食品添加物和非法添加非食用物質）問題。

該倡議提到，食品添加物的使用應以安全性和工藝必要性為前提，在達到預期效果的前提下盡可能降低在食品中的使用量。不應以掩蓋食品腐敗變質、掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷為目的使用食品添加物，或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加物。

記者注意到，今年5月，國務院食品安全委員會辦公室聯合工業和信息化部、農業農村部、國家衛生健康委、海關總署、市場監管總局印發《食品添加物濫用問題綜合治理方案》，在全國範圍內部署開展食品添加物濫用問題綜合治理行動。

而在9月召開的全國食品安全宣傳周啟動儀式上傳出消息，多部門自今年以來綜合治理濫用食品添加物突出問題。截至目前，各級市場監管部門共查辦食品添加物案件7756件，移送公安機關279件。

中國食品產業評論員朱丹蓬告訴記者，國家對於消費者的食品安全問題尤為重視，甚至已經上升至國家戰略。整體來看，對於食品添加物的定位是「能少則少」。

整體來看，國家對於食品添加物的使用標準愈發嚴格。